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El Otoño y sus vinos

Creado: Jueves, 26 de Mayo de 2011 21:04 Autor: Administrator

El Otoño y sus vinosEntrado el otoño, al filo del invierno, nuevos vinos se acercan a mi copa. Y solicitan audiencia….a la que no me niego, por supuesto. Pruebo y anoto. Y cuento aquellos que me impactaron, por su excelencia y por su relación con el ...
Café, pasión de los porteños

Creado: Lunes, 23 de Mayo de 2011 10:42 Autor: Administrator

Café, pasión de los porteñosCortado, ristretto, capucino, lágrima, en mil formas siempre el café es protagonista de la vida de los argentinos y sobre todo de los porteños. Café como lugar de encuentro y café como infusión. Por eso es bueno conoce...
El Delivery no es cosa nueva

Creado: Domingo, 22 de Mayo de 2011 10:09 Autor: Administrator

El Delivery no es cosa nuevaDel 1800 al siglo XXI, siempre ha habido delivery, venta callejera, entregas a domicilio y reparto de viandas. Hoy en motos, ayer en carros o en canastos que colgaban de un palo sobre los hombros del mozo.Consultamos un libro q...
Las gramáticas culinarias

Creado: Domingo, 22 de Mayo de 2011 10:09 Autor: Administrator

Las gramáticas culinariasEn la antropología y como un efecto residual del estructuralismo tal como lo concebía Claude Levi Strauss suelen verse a los determinados fenómenos sociales como lenguajes. La comida no podía escapar a tal categorización y c...
noticias del vino de la segunda quincena de mayo

Creado: Viernes, 20 de Mayo de 2011 09:53 Autor: Administrator

Noticias Vinos EmiliaBuenisimo será un taller que organiza la marca Emilia Nieto Senetiner en donde la gente cocina con Juliana López May y luego los asistentes pueden disfrutar de una cena. Estos talleres se realizarán los dias Martes 7, 14 y 21...
noticias del vino de la primera quincena de mayo

Creado: Lunes, 09 de Mayo de 2011 09:53 Autor: Administrator

Noticias De Nieto SenetinerNos ha llegado el Benjamìn de Bonarda 2010. Y lo probamos en grato almuerzo dominguero con mis hijos ( que saben apreciar y catar ….no podía ser menos!) Excelente relación precio-calidad. Interesante expresión ...
De colección ¿contenido o continente?

Creado: Domingo, 01 de Mayo de 2011 21:04 Autor: Administrator

De Colección ¿contenido o continente? Hay bebidas cuyo packaging es tan atractivo o lujoso que en realidad suscita la duda, si los que acceden a comprarlas, lo hacen realmente por el contenido o por el “continente”. Los coleccionistas siempre ávi...